Meatlof

Meatloaf keanekawarnaan

Untuk bagian "semua-penting" daging daging cincang gulung Anda, daging sapi murni mungkin standar, tapi Anda juga bisa menggunakan kombinasi dari daging sapi, babi, kalkun, sapi, domba, ayam atau sosis. Tambah remah roti segar atau kering, campuran isian berpengalaman, kerupuk hancur, gandum digiling, protein nabati tekstur atau bulgur yang telah menjatuhkan dalam air hangat.

Di bagian sayur, coba:

• Parutan wortel atau kentang
• potong dadu bawang, seledri, atau paprika bel
• Tomat atau bayam cincang
• Asparagus tombak
• Bawang putih cincang
• Kalengan, dipanggang, atau Chiles segar
• Jagung kernel
• sup kering atau campuran salad dressing campuran kering.

Coba keju biru kecil runtuh atau feta, atau beberapa Parmesan parut atau cheddar ke dalam campuran. Toss dalam satu atau dua bumbu favorit Anda untuk boot: saus tomat, mustard, saus steak dan Worcestershire hanya awal! Jangan lupa herba segar atau kering, sedikit bumbu bagus, terlalu. Untuk meatloaf benar-benar menarik, campuran di sekitar 1 / 4 cup cairan seperti kaldu,, saus tomat jus sayuran, anggur, bir atau susu. Tambahkan telur dipukul untuk membantu mengikat campuran.

Untuk menambahkan kegembiraan tambahan sedikit daging cincang gulung Anda, gunakan setengah dari campuran daging cincang gulung membentuk suatu lapisan bawah beberapa inci tebal, kemudian berbaring beberapa baris panjang, strip tipis pucat sayuran seperti wortel, tombak bel paprika, atau asparagus di sepanjang itu. Gunakan sisa campuran daging cincang gulung untuk menutupi sayuran - pastikan untuk menutup tepi sepenuhnya. Bila Anda potong roti daging itu, setiap irisan akan memiliki terang, garis-garis selera warna melalui tengah. Anda bahkan bisa mencoba trik ini dengan beberapa keras-telur matang berbaris end-to-end!

Meringankan Loaf Anda

Makanan yang menenangkan tidak selalu harus makanan super-penggemukan. Meatloaf bisa merasakan sebagai lezat seperti pernah ada sementara masih rendah lemak itu. Untuk meringankan itu, setengah menggunakan atau semua kalkun tanah, menggunakan sedikit daging dan sayuran lagi, dan memasak daging cincang gulung pada rak atau ayam pedaging panci untuk memungkinkan minyak untuk mengalirkan (atau mengeringkannya dari roti pan di tengah-tengah baking). Anda juga dapat membeli aluminium pakai panci dan menyodok lubang di bagian bawah ini: set panci ini dalam baking pan yang lebih besar di atas rak dan minyak masih akan mengalirkan sementara memasak roti.

(Dari allrecipes.com)